體粗長似蛇狀，尾部側扁。
背鰭、尾鰭與臀鰭癒合。
側線完全。
胸鰭長橢圓形，無腹鰭。尖形尾。

背鰭起點至鰓裂的距離小於至肛門的距離。

體背側及鰭上具灰褐色或灰黃色。全身具多數不規則之花斑。腹部為銀白色。

體長可達160公分。

農委會公佈，從4月 1日起，台灣鱸鰻從保育類名單除名。

摘自：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090506/69/1j0qh.html

鱸鰻生態習性：

周緣性淡水魚，降河洄游性魚類。底棲性。

肉食性，夜行攝食，食物以小魚、小蝦、水生昆蟲為主，但亦有攝食蟹、蛙、蛇及河邊之嫩筍之記錄。

生活史與白鰻相似，可在河川中生活達數十年之久。

棲地分布：

常棲息於低海拔之河川、深潭、水庫、池沼底部的亂石洞穴中。

每隻鱸鰻均有一定的勢力範圍，常固定在一個深潭洞穴定居。

面臨問題：

野生族群數量甚少。台灣沿海的污染東部較西部為輕，因此在東部河川較常見其蹤跡。